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      食品添加劑焦磷酸四鉀

      發布于:2018/9/20 15:41:17  點擊量:

       

      化學分子式: K4P2O7
      CAS 編號: 7320-34-5
      用途: 在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑,金屬離子螯合劑。用于速凍水產品的保鮮、保水及品質改良;用作配制面食制品用堿水的原料;在肉制品加工中與其他磷酸鹽復合使用效果更佳,提高制品的食用功能:與其他縮合磷酸鹽用作火腿、香腸的黏結劑,還可防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果制品變色,提高冰淇淋膨脹率;防止干酪老化等。
      包裝: 25kg 紙袋或25公斤塑編袋,PE內袋。
      規格: GB25562-2010

      分析項目
      標準
      外觀
      白色粉末
      主含量(K4P2O7%
      95.0
      砷(Asmg/Kg
      3
      重金屬(以Pb計)mg/kg
      10
      鉛(Pbmg/Kg
      2
      氟化物(以F計)mg/kg
      10
      水不溶物%
      0.1
      PH值(10g/L溶液)
      10.5±0.5
      灼燒減量%
      0.5

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